14 mars 2006

Parmentier de canard au Beaufort

Aujourd'hui, namoureux dans sa grande bonté va vous livrer sa recette de parmentier de canard au beaufort, d'après une recette de Cyril Lignac et "remasterisée" à sa sauce... Parmentier de canard au beaufort Pour 4 personnes Une dizaine de pommes de terre, 2 magrets de canard, 50g de beaufort, 2 petites échalottes, 50cl de créme fraiche, ciboulette, sel, poivre. Faire cuire les pommes de terres comme pour une purée Faire cuire et dégraisser et les magrets Couper les... [Lire la suite]
Posté par maudus à 21:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]